Ontbijt
van 10.00 tot 12.00 uur
Yoghurt met vers fruit en huisgemaakte granola
Ook mogelijk als kleine portie
Uitsmijters v.a.
Tosti ham/kaas van desem brood
Roerei met uitgebakken spek
Huisgemaakt gebak
Puddingcroissantje, Monchou, appelgebak & brownie
Lekker bakkie
Koffie/ XL
Cappuccino/ XL
Espresso / XL
Latte Macchiato
Flat white
Extra shot espresso
Siroop: keuze uit hazelnoot / caramel / vanille
Havermelk/Soyamelk
Verse slagroom
Lunch
tot 17.00 uur
Soepen
Iedere dag 2 verse soepen
(Geserveerd met broodjes en gezouten boter)
Soepshot/Kom
Geserveerd met broodjes en gezouten boter
Tosti’s
Op desembrood in de contactgrill
Tosti ham en kaas
Tosti ham, kaas, tomaat en ui
Tosti brie, Parmaham
Tosti kip, quacamole, kaas
Tosti tonijn, cheddar
Eiergerechten
Spelt, desem of dubbel donker
Uitsmijter ham en kaas
Uitsmijter spek en kaas
Uitsmijter rosbief
Omelet champignon
Roerei met zalm
Specials
Volle yoghurt met fruit en granola/XL
Saté van varkenshaas met brood
Kogelbiefstuk met brood en jus
Maaltijdsalades
Met friet of brood met gezouten boter
Salade van biefstuk, oosterse groentes, cashewnoten en komkommer
Warme geitenkaas omwikkeld met spek en noten
Rundercarpaccio met truffelcrème, parmezaan en acetostroop
Salade van gerookte zalm, tonijnsalade en garnaaltjes
Salade van gewokte kippendij met ananas en cashewnoten
Broodjes
Wij serveren kleine broodjes (advies 2 á 3 broodjes p.p.)
eventueel met soepshot
Creatie van de chef soepshot en 2 belegde broodjes
Creatie van de chef soepshot en 3 belegde broodjes
Old Amsterdam met kruidenkaas
Huisgemaakte tonijnsalade
Gerookte zalm met basilicummayonaise
Rosbief met truffelmayonaise
Carpaccio met parmezaan
Filet americain met eitje
Warme beenham met honing-mosterdsaus
Stoombroodje pulled chicken met BBQ-saus
Bolletje rundvleeskroket met mosterd
Broodje uit de oven met tomaat, ham, kaas en salami
Wrapje met gerookte kip en spek
Huisgemaakte runderhamburger met cheddar
Tortilla met Mexicaanse vulling
Flatbread
Gewokte kip, ratatouille, rucola en parmezaan
Geitenkaas, gemarineerde tomaat en gegrilde paprika
Soperesa, serranoham en brie
Diner
vanaf 17.00 uur
Soepen
Pompoen-knolselderijsoep met beukenzwammetjes
Soep van het moment
Voorgerechten
Broodjes met dips
Trio van verschillende vissoorten
Pasteitje van hert met schorseneer
Spaanse iberico met manchego en tapenade
Carpaccio van rund met truffel crème
Proeverij van verschillende voorgerechtjes (min. 2 pers.)
Hoofdgerechten
Varkenssaté met gado gado
Spare ribs met salade en knoflooksaus
Special, wisselende weekschotel
Runderentrecote met truffelsaus
Varkenshaas medaillons met groene pepersaus
Sliptongetjes in de roomboter gebakken met romige witte wijn saus
Krokante kalkoenrollade gevuld met paddenstoelen duxelles
Hertenbiefstuk met wildgarnituur en saus van rode wijn en tijm
Pompoenrisotto met runder sukade
Zalmfilet met serranoham en mozarella
Geserveerd met groenten en friet *ouderwets gebakken aardappels i.p.v. friet
Maaltijdsalades
Salade van biefstuk, oosterse groentes, cashewnoten en komkommer
Warme geitenkaas omwikkeld met spek en noten
Rundercarpaccio met truffelcrème, parmezaan en acetostroop
Salade van gerookte zalm, tonijnsalade en garnaaltjes
Salade van gewokte kippendij met ananas en cashewnoten
Geserveerd met brood en boter of
met een schaaltje friet
Shared Lounging
Gezellig samen eten en delen, vanaf 2 personen kunt u
bij ons gezellig samen delen van diverse gerechtjes. De
kok stelt voor u een selectie samen van voor-, hoofd- en
nagerechten
Shared Dining
Voorgerecht
Hoofdgerecht
Dessert
3- Gangen Shared Dining
Uiteraard kunnen wij rekening houden met dieetwensen.
Desserts
Chocolade parade
Tiramisu van banaan
Kaasplankje van 5 soorten kaas
Sorbet van vers fruit en sorbet-ijs
Appel-kaneel trifle met vanille ijs